金马市场一位猪肉经营者表示,2012年猪肉价格一

2020-01-06 01:42 来源:未知

下跌之后是否反弹?市场困局恐延至下半年

猪周期又来了、猪价要跳水啦、暴跌之后猪价将迎来暴涨近日,猪肉价格成为各大媒体关注的焦点。

春节后,这猪肉价格是越来越便宜了!超市里的五花肉都跌破10元(每斤)了。在石家庄市的一家菜市场,两位大妈一边聊天一边表示,今年的猪肉价格比想像中降的快,降的多。

采访中,一些消费者表示,一旦养殖户对后期猪价不乐观,纷纷退出会不会导致后期猪肉价格暴涨。

春节以后,各地猪肉价格进入下行通道。农业部的监测数据显示,2月中旬以来全国猪肉价格下降明显。与2月11日相比,4月8日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已经超过 15%。约一成五监测地市猪肉价格降至每斤10元及以下,多集中于东北三省、四川等生猪主产区。那么,石家庄市的猪肉市场如何?对此,记者进行了调查走访。

事实上,相比春节前的稳步走高,猪肉、生猪价格节后下跌之快,让整个市场及业内人士都始料不及。统计局、商务部、农业部节后的连续监测数据均显示,2月中旬以来全国猪肉价格不断回落,不但目前已降至今年1月初的水平,甚至低于去年同期。

据猪价格网了解到,猪肉价格在2010年涨到高点以后,下半年就开始回落,而且回落态势比较明显。2012年猪肉价格一直持续回落,只是在春节这段时间,才出现上涨的情况,但春节过后又开始下行。现在还不太敢说猪肉的价格已经到最低点了,市场困局或延至下半年。不少业内人士说。

零售

市场:

而在猪肉价格走势方面一直预测比较准确的正定养猪大户张造栓则明确表示,未来生猪收购价格还将继续下降,估计低点会在阴历四月出现,生猪收购价将低至5元(每斤)。价格低谷出现在阴历四月的依据是,届时是猪肉消费淡季,而且对整个经济大环境也是淡季。

需求锐减价格直降 上月石市猪肉价格普降一成

春节过后,猪肉价格一路下跌

去年,全国能繁母猪存栏量是我从事养殖20余年来最高的,加之去年玉米质量较好,疫情转弱,生猪成活率明显提高。结合以往经验来看,今年除了阴历10月15至阴历11月15这一个月外,其他时间对生猪价格来说都将是低谷。张造栓说。

五花肉13元一斤,如果是熟客,价格还能再便宜,而在超市,有的还不到10元(一斤)。省会市民孙女士说,春节以来,这猪肉价格一直在往下走。猪肉在几个月里每斤跌了一两块钱。一位猪肉经营者说,不过,虽然价格降了,但每天的销量却不行。

澳门新葡亰赌995577,从春节过后,猪肉价格就一路下跌,进入三月份后降的就更快了,现在,五花肉每斤在13元左右,比春节前降了一元多。金马市场一位猪肉经营者表示,猪肉价格降的有点快。该经营者表示,受春节集中消费影响,春节前猪肉价格有所上涨,但由于供应充足,价格很快就回落,春节过后,下降就更加明显了。

农业部最新公布的监测数据显示,今年第14周(4月1日-7日)猪肉价格继续下跌,环比跌2.8%,跌幅较上期有所扩大。监测数据显示,2月中旬以来全国猪肉价格下降明显。与2月11日相比,4月8日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已经超过15%。分地区来看,所有省区市猪肉价格均下降。

猪肉批发价格及零售价格的走低根源在于生猪收购价格的一路走低,正月初五过后,生猪收购价格就开始下降,一路从7.5元(每斤)降至6.2元-6.4元,在短短不到一个月的时间内,生猪价格下跌幅度超过20%,这是比较少见的。正定生猪养殖大户张造栓告诉记者。

来自国家统计局石家庄调查队的最新数据也显示,3月份,石家庄市猪肉价格继续下降,猪后臀和猪五花肉月均价分别为每公斤26.43元和25.64元,环比分别下降11.3%、10.8%。不过,业内人士表示,和生猪价格的跌幅相比,猪肉市场终端的零售价格下跌远够不上惨淡。

据他说,2012年一整年,生猪价格一直比较低迷,也只是到了春节前,价格才算相对理想,但很快就出现了下跌。

养殖户

延伸:

猪价在降成本在涨 卖一头猪至少亏损100元

全国的生猪和猪肉价格都在下跌

今年是我养猪十几年来最惨的一年,生猪收购价是直线下降啊!从七块多一直掉到六块出头,近来一直在6.2块(每斤)左右徘徊。一位生猪养殖户表示,虽然目前这个价格并不是历史最低收购价,去年春天生猪收购价格也降至6.2元一斤,但和去年不同的是,去年已是低谷,而今年还在持续下跌中。

事实上,生猪和猪肉价格的下跌,正在全国蔓延。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,3月9日,肉类、禽蛋价格下降;蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果价格稳中有涨;食用油、水产品价格微幅波动;奶类价格基本稳定。猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.3%;去骨鲜羊肉价格下降0.3%,带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉价格均下降0.1%;监测的21种蔬菜中,14种价格下降,3种价格上涨,4种价格持平;普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.4%、0.1%。

此外,更让养殖户们承受不起的是,在猪肉降价的另一方面,以玉米、豆粕、骨粉等为主要成分的生猪饲料价格却在不断走高。统计数据显示,当前麸皮0.8元/斤,豆饼2.15元/斤,玉米1.18元/斤,与去年同期相比价格增长9.59%、22.86%、5.36%。人工费也涨了不少,以前一斤猪肉的成本在7元,现在都得在7元以上了。生猪按200斤出栏计算,你说一头猪赔多少钱?该养殖户说。

监测数据显示,2月中旬以来全国猪肉价格下降速度较快,3月上旬已降至今年以来最低水平。与2月10日相比,3月9日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降8.4%、8.7%。分地区看,所有省区市猪肉价格均下降,其中河北、山西、辽宁、黑龙江、山东、安徽、福建、河南、广东、四川价格下降尤为明显,降幅在10%20%之间。

行情好的时候,猪肉240斤才出栏,现在只要到200斤就卖了。采访中,不少生猪养殖户表示,面对全国性生猪价格下跌,现在养猪真是一种煎熬,养殖户苦等价格反弹却越等越低。多养一天就多赔一天钱,卖也赔,不卖也是赔。

分析:

近日,生猪价格大跌引发养猪户亏损成为舆论的焦点。国家发改委发布的消息称,截至3月6日国内猪粮比价跌至5.95:1,跌破6:1的全国平均盈亏平衡点,进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域,部分养殖户出现明显亏损。那么,养殖户到底亏损几何?根据国家六部委《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定的猪粮比价盈亏平衡点为6:1。目前玉米价格玉米1.18元/斤,生猪价格为6.2元/斤,已跌破盈亏平衡点7.08元/斤。业内人士表示,一般来说,猪平时吃3斤饲料长1斤肉,平均1斤混合料的价格目前在1.7元左右。一个40斤的仔猪长到200斤需要吃掉1.73160=816元的饲料。不过,这只是饲料成本,加上仔猪、人工、防疫等费用,一般来说,一头猪一斤至少7元才能保本。但现在生猪收购价只能卖到6.2元左右。这也就是说卖一头200斤左右的猪,至少亏损100元。

季节和供求关系都在影响价格

追问

石家庄市畜牧水产局有关专家表示,除非特殊情况,每年春节过后,猪肉价格都会出现一定程度的下降,尤其是3-5月份的猪肉消费淡季,一般是猪肉价格的低点。对于此轮猪肉价格低迷的原因,业内人士推测,节后消费降温、需求相对不足是造成近期生猪价格下滑的主要原因。春节后,建筑工地没有复工,学校开学也没几天,大批量采购减少,导致猪肉消费减少,猪肉价格下降。此外,相比年前,我国企业生猪屠宰量环比下降40%-50%,屠宰量缩减,使得生猪采购量减少,而生猪市场猪源却供应充足。供求关系之间发生变化,价格应声而落。目前已进入传统春夏的猪肉消费淡季,而今年的生猪供给却一直居高不下,价格自然随之下降。有关专家说。

猪价、肉价跌跌不休 缘于消费淡季需求锐减

预测:

那么,为什么猪肉价格会长时间跌跌不休呢?主要还是供需失衡造成的结果。石家庄市畜牧水产局有关人士解释,现在生猪市场依旧供大于求,终端消费需求疲软而生猪供应充足。相比年前,我国企业生猪屠宰量环比下降40%-50%,屠宰量缩减,而生猪市场猪源却供应充足。供求关系之间发生变化,价格应声而落。事实上,按照常规,春节过后猪肉消费需求会有一个明显回落的过程。随着夏季的来临,鲜菜大量上市,肉类需求相对减少,猪肉销售淡季随之而来,尤其是3-5月份的猪肉消费淡季,一般是猪肉价格的低点。目前已进入传统春夏的猪肉消费淡季,而今年的生猪供给一直居高不下,致使市场一直处于供大于求的局面,生猪价格迟迟难以回温。该人士说。另一方面,面对生猪市场的持续低迷,部分养殖户感到恐慌,出现迅速抛售甚至清栏退出的心理,这也是近期生猪价格出现跳水的主要原因之一。

今年生猪养殖效益不如去年

行业

年后猪肉价格回落是能够预料到的,但没想到会这么低。张造栓告诉记者,去年春节生猪收购价格每斤也在6.2元左右,但和今年不同的是,去年已是低点,而今年只是新一轮下降的开始,应该说还只是个下降的信号,未来生猪收购价格还将继续下降,估计低点会在阴历四月出现,生猪收购价将低至5元(每斤)。价格低谷出现在阴历四月的依据是,届时是猪肉消费淡季,而且对整个经济大环境也是淡季。

猪周期越来越短冻肉收储杯水车薪

金马市场一位猪肉经营者表示,2012年猪肉价格一直持续回落。此外,受猪周期影响,上一年能繁母猪存栏量对次年猪价影响一般都比较明显。有关数据显示:2012年10月全国能繁母猪存栏量环比增加0.3%,同比增加4.2%。约为5078万头。2012年1-10月份能繁母猪存栏量占生猪存栏量的比例均在10.7%左右。全国去年能繁母猪存栏量可以说是我从事养殖20余年来最高的,加之去年玉米质量好,疫情转弱,都大大提高了生猪的成活率。据此推算,今年除了阴历10月15至阴历11月15这一个月外,其他时间对生猪价格来说都将是低谷。张造栓说。

生猪收购价跌跌不休,养一头猪亏200元,但是有能力的养猪户们还在苦苦支撑着,周围很多散养户春节前纷纷将生猪出栏后,选择了转行。估计接下来的几个月还会比较难。不过,随着部分生猪养殖户的退出,市场供应量会逐渐减少,价格还会起来的。一位生猪养殖大户表示,现在大户之间就得拼实力了,只要挺过去了还是很有前途的。采访中,养殖户都表示,业内都知道猪周期:养猪一般有一个3年的周期,赚一年、平一年、亏一年。只是近年来,由于疫情等不可控因素加大,猪肉价格变化周期越来越短,波动性也越来越大。

养殖户:

国家发改委4月7日在官网发布消息称,已在全国20多个省份同时展开冻猪肉收储,防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益,冻猪肉收储将按照略高于市场价格的原则。面对全国性的生猪价格下跌,部分养殖户寄希望于国家的收储政策,但业内人士表示,收储对市场的拉动也非常有限。如2012年国家就进行了几次收储,但是并没有推动生猪价格上涨,特别是去年4月份的那次收储之后生猪价格反而下跌。有关人士表示,去年中国的猪肉消费量为5156万吨,9万吨左右的收储实在是杯水车薪。

卖一头猪至少亏百元

另一方面,收储的猪肉保存时间只有半年,大量收储后也还是会再度投放市场,到时候会不会导致市场行情下行也需考虑。

饲料价格上涨阻挡不了,生猪价格下跌也阻挡不了,唯一能改变的就是不断完善养殖技术,提高成活率,但是作用并不大,只能眼睁睁看着干赔钱。说起一路走低的生猪价格,一位养殖户叫苦不迭。整个2012年,生猪的收购价都一直处于低位,养殖户一直处于微利或者保本的状态。去年春天生猪收购价格降至6.2元一斤,我以为那就是低谷了,没想到,今年春节过后又一下子降至6.2元,而且还仅仅是个开始,以后还要降。该养殖户表示,由于近年来养猪亏损比较厉害,也都预测到春节后价格会走低,他周围很多散养户春节前纷纷将生猪出栏后,选择了转行。

后市

据悉,猪平时吃3斤饲料长1斤肉,平均1斤混合料的价格目前在1.7元左右。一个40斤的仔猪长到200斤需要吃掉1.73160=816元的饲料,加上仔猪等费用,一般来说,一头猪一斤只有卖到7元才能保本,但现在收购价仅为6.2元-6.4元。

下跌之后是否反弹?市场困局恐延至下半年

采访中,一些消费者表示,一旦养殖户对后期猪价不乐观,纷纷退出会不会导致后期猪肉价格暴涨。

据了解,猪肉价格在2010年涨到高点以后,下半年就开始回落,而且回落态势比较明显。2012年猪肉价格一直持续回落,只是在春节这段时间,才出现上涨的情况,但春节过后又开始下行。现在还不太敢说猪肉的价格已经到最低点了,市场困局或延至下半年。不少业内人士说。

而在猪肉价格走势方面一直预测比较准确的正定养猪大户张造栓则明确表示,未来生猪收购价格还将继续下降,估计低点会在阴历四月出现,生猪收购价将低至5元(每斤)。价格低谷出现在阴历四月的依据是,届时是猪肉消费淡季,而且对整个经济大环境也是淡季。

去年,全国能繁母猪存栏量是我从事养殖20余年来最高的,加之去年玉米质量较好,疫情转弱,生猪成活率明显提高。结合以往经验来看,今年除了阴历10月15至阴历11月15这一个月外,其他时间对生猪价格来说都将是低谷。张造栓说。

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